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Cosa faremo insieme?
Scoprirai i trucchi che mi hanno permesso di portare la pasticceria vegana ai massimi livelli.
Crema Pasticcera
Pasta Frolla
Pan di Spagna
Bomboloni
Torte
Crostate
Dolce delle feste
Incluso nel corso
Supporto
Accesso al gruppo facebook dedicato ai corsisti dove potrai ricevere supporto
Feedback
Riceverai Feedback sulle tue realizzazioni postate sul gruppo facebook
Domande e Risposte
Ogni mese un video dedicato a rispondere alle domande del gruppo.
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Un buono sconto del valore di 10€ da utilizzare su uno dei prossimi video corsi (entro fine 2021)
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Attestato di partecipazione
Attestato di partecipazione video corso base certificato VEGANOK Academy in formato elettronico
La mia storia
Emanuele Di Biase
Nasco a Prato il 9 Giugno 1975. Fin da bambino mi sono appassionato alla cucina e pasticceria, comincio a mettere le “mani in pasta” all’età di 8 anni. Nel 1989 divento apprendista pasticciere presso la pasticceria Jolly di Prato e contemporaneamente frequento la scuola professionale di pasticceria e cucina IAPAF di Firenze, dove raggiungo il Diploma in un solo anno, invece dei 5 richiesti!
Premi e Diplomi
Grazie agli ottimi risultati ottenuti alla Scuola Professionale di Pasticceria e Cucina IAPAF di Firenze, lo Chef riceve i seguenti premi:
| ⭐ | Diploma di Chef pasticciere di primo livello |
| ⭐ | Premio miglior pasticciere |
| ⭐ | Premio scuola come miglior alunno |
| ⭐ | Targa dalla Provincia |
| ⭐ | Targa dal sindaco di Firenze |
| ⭐ | Premi in materiali didattici e strumenti da varie aziende del settore |
Divento Primo Pasticciere
Nel 1990 entra a far parte dello staff di Luca Mannori campione del mondo di pasticceria dove rimane come Primo Pasticciere per molti anni.
Medaglie e Premi
| 🥇 | Nel 2003 vinco la mia prima medaglia d’ oro agli INTERNAZIONALI D’ITALIA concorso organizzato dalla FIC federazione italiana cuochi |
| 🥇 | 5 Medaglie d’oro agli INTERNAZIONALI D'ITALIA tra il 2003 e il 2016 |
| 🥇 | Medaglia d’ argento ai mondiali a Lussemburgo |
| 🥇 | Premio miglior cioccolatino in concorso a Rimini con Felclin azienda di cioccolato |
| 🥇 | Premio miglior biscotto a Carrara con la DMP azienda di materie prime |
| 🥇 | Premio miglior torta durante la selezione per la coppa del mondo di pasticceria al SIGEP a Rimini |
| 🥇 | Premio miglior opera artistica concorso a regioni organizzato dal CAST ALIMENTI scuola di pasticceria e cucina a Brescia |
| 🥇 | Premio come Master Chef Vegan da NIP Nazionale NIP di Forlì |
Consulenza, Servizi ed Edizioni
| 🥐 | Formulo prodotti vegan per industrie alimentari, cucina, pasticceria, gelateria |
| 👨💼 | Sono direttore della VEGANOK ACADEMY |
| 👨🏫 | Docente presso la scuola di pasticceria e gelateria Atheneum Comprital, con sede in Italia, Polonia, Cina, Emirati Arabi |
| 🤝 | Socio onorario ASSOVEGAN Associazione Vegani Italiani Onlus |
| ✍️ | Autore del libro “Emozioni”, un viaggio partito ventisette anni fa, che racconta passione, amore e la continua ricerca di sapori e colori nuovi, racchiusi in 40 ricette vegan |
| 👨🏫 | Docente per scuola Tessieri di FI e Università dei Sapori PG |
Impara le BASI della pasticceria VEGAN
Emozionarsi Base
Finalmente arrivo a casa tua con un video corso che ti insegnerà a realizzare dolci vegan come hai sempre desiderato, straordinariamente buoni e belli!
Ti svelerò i trucchi che mi hanno permesso di fare la differenza nella realizzazione di dolci vegan apprezzati in tutta Italia e non solo.
Il valore del corso è di 497,00€ approfitta della promo lancio e il video corso sarà tuo PER SEMPRE a soli 197,00€!
