Questa OFFERTA comprende 2 percorsii:
- Emozionarsi Base (comprende dispense Gluten Free)
- Emozionarsi AVANZATO
Dettagli del percorso "Emozionarsi BASE":
Con questo corso imparerai le basi importantissime della pasticceria vegan, quelle che ti serviranno per realizzare qualsiasi tipologia di dolce.
In particolare realizzeremo:
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Crema pasticcera semplice e al cioccolato |
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Pasta frolla |
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Pan di spagna |
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Bomboloni |
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Torte |
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Crostate alla frutta |
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Dolce delle FESTE |
Dettagli del Video-Corso "Emozionarsi AVANZATO":
Con questo corso raggiungerai gli alti livelli della pasticceria vegan,
In particolare realizzeremo:
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Crema semifreddo-bavarese |
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Gelatina neutra |
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Glassa al cioccolato |
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Gelèe di frutta |
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Salse di frutta |
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Semifreddo/bavarese alla vaniglia gelèe al kiwi e pan di spagna |
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Semifreddo/Bavarese al limone gelèe di fragole e biscotto di frolla |
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Semifreddo/bavarese alla nocciola con cuore di spalmabile al cacao nocciola e pan di spagna |
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Semifreddo/bavarese al cioccolato crunck corn flakes e spalmabile al pistacchio e pan di spagna |
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Semifreddo/bavarese al pistacchio crunck riso soffiato e spalmabile alla nocciola e cacao e biscotto di frolla |
RICEVERAI:
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Attestato di partecipazione certificato VEGANOK Academy in formato elettronico
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* il video corso comprende il supporto.